アバウト日記Ⅱ

愛知の田舎で、ダンナ、息子、猫♂、犬♂と暮らす主婦のお気楽日記。


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ネギサラダ

  1. 2013/12/17(火) 16:38:24_
  2. 日常の日記
  3. _ comment:0
以前、近くにあったとんかつ専門店のビュッフェメニューだった
「ネギサラダ」

ダンナも息子も、そしてもちろん私も大好物だったのだけど
店がリニューアルしてしまってビュッフェじゃなくなり
食べられなくなってしまいました。

でも、いつも見ているお料理Blogさんで作り方を教えてもらって
ごま油 大1
レモン汁 小2
塩 小1

↑この3・2・1の割合でドレッシングを作り
サラダ用の細いネギ1束を切ってあえるだけで
あのビュッフェのネギサラダに近い味になるので
よく作ってます。 レタス1個分をあえても美味しい♪

今日もダンナが食べたいっていうのでネギを買ってきたんだけど
近所のスーパーに今日は普通の青ネギしか無かった~;
他の店まで探しに行くのも面倒なので←
今日のネギサラダはいかに細く斜めに切れるかが勝負だ!
・・・ちゃんと美味しく出来るといいな(^_^;)
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